公司扣押员工提成用什么方法讨要

法律分析：
（1）协商是解决纠纷的第一步，员工与公司沟通提成问题，明确计算与支付约定，保留证据可在后续维权中发挥重要作用。比如聊天记录和通话录音能证明双方就提成事宜的沟通情况。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题。员工准备好劳动合同、提成方案等材料，能让劳动监察部门更好地了解情况，促使公司改正错误。
（3）申请劳动争议调解委员会调解，由其居中协调，可能促使双方达成和解，避免矛盾进一步激化。
（4）仲裁是重要的法律途径，员工提交仲裁申请书和证据，能让争议得到公正裁决。若对仲裁结果不满，还可向法院起诉。

提醒：
员工在维权时要注意证据的收集和保存，不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。
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（一）与公司协商是首要步骤，在协商过程中要清晰明确提成的计算方式和支付约定，同时注重保留聊天记录、通话录音等能证明协商情况的证据。
（二）协商无果时，向劳动监察部门投诉，提前准备好劳动合同、提成方案、工作成果证明等材料，借助劳动监察部门的力量促使公司改正。
（三）可以向劳动争议调解委员会申请调解，依靠调解委员会的居中协调，推动双方达成一致协议。
（四）若前面方法都不管用，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和相关证据。若对仲裁结果不满意，在规定时间内向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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1.与公司协商：先和公司说清楚提成怎么算、怎么给，要求支付提成，协商时保存好聊天记录、通话录音等证据。

2.投诉：协商没用就向劳动监察部门投诉，准备好合同、提成方案等材料，部门会调查并让公司改正。

3.申请调解：可找劳动争议调解委员会调解，让其帮忙达成协议。

4.申请仲裁和起诉：前面方法都行不通，就向仲裁委申请仲裁，不服仲裁结果可在规定时间内起诉。
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结论：
公司扣押员工提成，员工可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请调解、申请仲裁和诉讼等方法讨要。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资，提成属于工资的一部分。员工与公司就提成有约定，公司扣押提成的行为侵犯了员工的合法权益。协商是解决问题的第一步，员工要保留好相关证据。若协商无果，向劳动监察部门投诉，其会依法调查并责令公司改正。劳动争议调解委员会调解能促进双方达成协议。仲裁是重要的解决途径，对仲裁结果不服还能诉讼。如果遇到公司扣押提成的情况，建议及时咨询专业法律人士，以便更好地维护自身合法权益。
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公司扣押员工提成，员工可采取多途径讨要。核心是通过协商、投诉、调解、仲裁和诉讼等方式维护权益。
1.与公司协商是首要选择，员工应明确提成计算与支付约定并要求支付，同时保留聊天记录、通话录音等证据。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉。需准备劳动合同、提成方案、工作成果证明等材料，由其调查责令公司改正。
3.也可向劳动争议调解委员会申请调解，由其居中促成双方达成协议。
4.若前面方法都没用，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院诉讼。

建议员工遇到问题冷静处理，按步骤维权，注意保留各类证据，确保自身诉求得到合理解决。